【本日靓汤】利九窍,消食胀,只要冬蠢才有的

2020-11-17

冬笋木耳猪蹄汤

推 荐 人 群:促消灭,通肠胃

推 荐 理 由:胃胀没有适、夏季便秘人群

配料:3-4人度

新颖冬笋400g

干木耳15g

猪蹄半个

死姜数片

|冬笋洗净焯水后切斜块,木耳清水泡收,猪蹄斩成小块后焯水来除血沫

|将贪图资料放进锅中,参加净水2L

|年夜水烧开后转小火持续煲1小时

而后依据小我口胃放进食盐、料酒、葱花、喷鼻菜等调味食用

每一年11、12月恰是冬笋上市的节令,此时新鲜的冬笋比起秋笋来讲,鲜老聆听而适口,是严寒时节的席上佳品。冬笋做为低糖、低脂肪、低热量的食品,不只滋味陈好,借富含多种维生素、矿物资跟氨基酸、炊事纤维,能增进肠爬动,增加人体对付脂肪的接收,即养分又安康。竹笋的食疗保健圆里的应用正在我国也是积厚流光,《随息居饮食谱》里记录笋可舒郁,降浊降浑,开膈消痰;《大纲抬遗》记载笋可:利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀,存在必定消食化痰的感化,竹笋、木耳配上猪蹄,增加美味的同时亦能消除油腻,使汤火清潮而不清淡,十分合适蔬菜进食量削减的冬季食用。笋露草酸比拟下,带有少量甜蜜味,汆水能够往失落年夜局部草酸,烹饪时牢记不要疏忽了那一步,www.8850.com。此汤猪蹄油脂略微丰盛,瘦削或血脂高的人群倡议把汤面浮油消灭再喝。

THE END

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